Wersje językowe
Menu
- Zestawy serowarskie
- Urządzenia mleczarskie
- Akcesoria i drobny sprzęt
- Formy serowarskie
- Formy do masła
- Podpuszczka
- Kultury starterowe bakteryjne
- Kultury starterowe pleśni
- Kultury jogurtowe, kefirowe, probiotyczne
- Substancje pomocnicze, enzymy, sól
- Powłoki do serów
- Opakowania, pakowanie
- Garnki, gary, rondle
- Kany, wiadra, zbiorniki, pojemniki, skrzynki, termoboxy, wanny,miski
- Zootechnika, hodowla zwierząt
- Jogurtownice
- Wsady owocowe
- Polewy i dodatki do lodów, deserów, ciast
- Przyprawy, zioła
- Wędzenie
- Dojarki
- Deski do serów, do krojenia, noże
- Książki
- Odzież ochronna, środki do mycia, BHP
- Etykiety, logo - druk, projektowanie
- Krówki Serowar.pl
- Kursy wideo
- Nowości
- Promocje
49,99 zł
Cena regularna:
69,99 zł
Płatności
Powłoki do serów
Pasta ochronna - polioctan - żółty
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - żółty z natamycyną
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - czerwony
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - czerwony z natamycyną
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - brązowy z natamycyną
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - czarny
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - oliwkowy
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Pasta ochronna - polioctan - bezbarwny
Powłoka serowarska na bazie dyspersji kopolimerowej w wodzie. Odpowiednia do skórki sera twardego i półtwardego.
Wosk spożywczy do powlekania serów - naturalny żółty
Wosk plastyczny S wytwarzany jest na bazie rafinowanych gaczy parafinowego lekkiego i pozostałościowego oraz wosku pszczelego.
Wosk plastyczny S stosowany jest w przemyśle mleczarskim do powlekania serów podpuszczkowych dojrzewających.
Wosk spożywczy do powlekania serów - czerwony
Wosk plastyczny czerwony wytwarzany jest na bazie rafinowanych gaczy parafinowego lekkiego i pozostałościowego oraz wosku pszczelego, barwionych za pomocą odpowiednich dodatków.
Wosk plastyczny czerwony stosowany jest w przemyśle mleczarskim do powlekania serów podpuszczkowych dojrzewających.
MICROPLEX - innowacyjna powłoka ochronna do serów (1 kg)
Wodna dyspersja kopolimerów octanu winylu, do której dodaje się aktywne składniki konserwujące.
Po szybkim odparowaniu wody tworzy na serze cienką ochronną powłokę.
Węgiel / popiół do serów (250 g)
Popiół, czasami nazywany węglem aktywnym, to węgiel drzewny spożywczy stosowany w niektórych miękkich serach w celu zneutralizowania powierzchni sera, tworząc przyjazne środowisko dla wzrostu m.in. Penicillium Candidum.
Gąbka do nanoszenia powłoki serowarskiej
Profesjonalna gąbka służąca do nanoszenia powłoki (zarówno z ochroną przeciwgrzybiczną jak i bez ochrony). Polioctan zostaje równomiernie rozprowadzony, wnika również w drobne zagłębienia i mikropęknięcia sera, dzięki czemu funkcja ochronna powłoki jest bardzo skuteczna.
Pędzel okrągły do pasty i wosku
Pędzle te przeznaczone są do woskowania lub powlekania pastą serów dojrzewających. Są to pędzle do kontaktu z żywnością.
Pędzel płaski do pasty i wosku
Pędzle te przeznaczone są do woskowania lub powlekania pastą serów dojrzewających. Są to pędzle do kontaktu z żywnością.