Wosk spożywczy do powlekania serów - naturalny żółty

Wosk serowarski plastyczny S to profesjonalny preparat do powlekania serów dojrzewających, który skutecznie chroni sery podczas dojrzewania i przechowywania. Tworzy elastyczną, dobrze przylegającą warstwę ochronną, zabezpieczającą sery przed nadmiernym wysychaniem, zabrudzeniami oraz niepożądanym wpływem czynników zewnętrznych.

Dzięki odpowiednio dobranej formule wosk bardzo dobrze przylega do powierzchni sera, nie pęka i zachowuje wysoką elastyczność nawet podczas długiego dojrzewania. Naturalny, miodowy kolor nadaje serom tradycyjny i atrakcyjny wygląd, podkreślając ich rzemieślniczy charakter.

Powlekanie sera woskiem to nie tylko skuteczna ochrona produktu, ale również sposób na ograniczenie utraty masy podczas dojrzewania. Jest to szczególnie istotne w przypadku serów przeznaczonych do sprzedaży — mniejsze wysychanie oznacza większą końcową wagę produktu.

Wosk plastyczny produkowany jest na bazie wysokiej jakości rafinowanych gaczy parafinowych oraz naturalnego wosku pszczelego. Produkt spełnia wymagania dotyczące materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i może być bezpiecznie stosowany jako powłoka ochronna serów podpuszczkowych dojrzewających.

Produkcja odbywa się zgodnie z zasadami GMP (Good Manufacturing Practice) oraz z zachowaniem wysokich standardów higienicznych i jakościowych. Każda partia przechodzi kontrolę parametrów fizykochemicznych oraz badania potwierdzające bezpieczeństwo stosowania w kontakcie z żywnością.

Najważniejsze cechy produktu:

• elastyczna i trwała powłoka ochronna
• bardzo dobra przyczepność do sera
• ogranicza wysychanie podczas dojrzewania
• naturalny miodowy kolor bez dodatku barwników
• estetyczny wygląd gotowego sera
• odpowiedni do serów podpuszczkowych dojrzewających
• produkt dopuszczony do kontaktu z żywnością

Wosk doskonale sprawdzi się zarówno w serowarniach rzemieślniczych i farmerskich, jak również u domowych serowarów dbających o profesjonalny efekt końcowy.