Nasza najnowsza realizacja to kompleksowe wyposażenie pracowni mleczarskiej w Centrum Produktu Regionalnego Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Do pracowni mleczarstwa dostarczyliśmy przede wszystkim wysokiej jakości urządzenia firmy Plevnik:

kocioł serowarski SKH 300 EL PRO, pasteryzator PH 100 EZ, pneumatyczną prasę serowarską PPS-U2, stół ociekowy SOM-109, stół serowarski SM-147, komorę fermantacyjno-chłodniczą OZF 700.

Znalazły się też urządzenia innych producentów:

profesjonalna komora susząca i dojrzewalnicza z regulacją wilgotności, wirówka do mleka o wydajności 350 litrów na godzinę, wanna solankowa, basen jezdny, inkubator laboratoryjny, krajalnica do sera, szafa chłodnicza oraz dużo drobnego sprzętu pomocniczego.

Realizacja: luty 2022

"Zagroda na pograniczu" to pięknie położone gospodarstwo posiadające stado kóz liczące 180 dorosłych samic mieszanej rasy anglo-nubijskiej. Kozy tej rasy dają bardzo smaczne mleko bez przykrego posmaku. W ostatnich miesiącach wyposażyliśmy mini-mleczarnię, w której gospodarze wytwarzają już kilkanaście rodzajów sera o różnych smakach: od bardzo prostych twarogowych aż po długo dojrzewające. Wszystkie sery robione są tradycyjnie beż użycia żadnych dodatków chemicznych przedłużających ich trwałość.

Do zakładu dostarczyliśmy najwyższej jakości sprzęt firm PLEVNIK, ATM, Milky oraz innych:
- komorę fermentacyjno-chłodniczą PLEVNIK OZF 700 do jogurtów, kefirów, itp.;
- profesjonalne urządzenie do mycia serów PLEVNIK PS 50;
- serowarską prasę pneumatyczną ATM wyposażoną w dwa tłoki;
- profesjonalną komorę dojrzewalniczą utrzymującą zadaną wilgotność i temperaturę wraz z wózkiem z półkami;
- wirówkę do mleka FJ 130 EPR LONGLIFE o wydajności separacji 130 litrów mleka na godzinę;
- formy serowarskie KADOVA, kany na mleko i inny drobny sprzęt oraz akcesoria.

 Realizacja: I kwartał 2022

W ramach wygranych dwóch przetargów, do Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie dostarczyliśmy, zamontowaliśmy oraz uruchomiliśmy linię technologiczną do wytwarzania produktów mleczarskich.
Do pracowni dostarczyliśmy najwyższej jakości urządzenia firmy PLEVNIK:
- pasteryzator PH 50 EZ z automatycznym systemem chłodzenia,
- pneumatyczną prasę serowarską PPS-U2 wraz ze sprężarką,
- wannę solankową BS 50,
- maselnicę PJ 13.

Realizacja: kwiecień 2023

Pięknie położona rzemieślnicza serowarnia w województwie mazowieckim. Zakład wyposażyliśmy w kocioł serowarski Plevnik SKH 300 EL PRO. Kocioł wykonany w opcji z adaptacją do otworu drzwiowego 80 cm - wymagał od nas zdemontowania układu hydraulicznego, stelaża i głównego ramienia z napędem, reduktorem oraz przekładnią planetarną oraz wniesienia do mleczarni na boku. Cała procedura - jak zawsze - udała się w 100%. Klientom życzymy wielu lat satysfakcji i frajdy z użytkowania kotła serowarskiego firmy Plevnik.

Realizacja: październik 2022

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach zmodernizował duży budynek gospodarczy i zorganizował tam Pokazowe Centrum Przetwórstwa Rolno-Spożywczego. My byliśmy odpowiedzialny za pracownię mleczarską. Wyposażyliśmy 3 pomieszczenia:
1. Warzelnia sera:
- kocioł serowarski PLEVNIK SKH 100 ADV+
- prasa serowarska PLEVNIK PPS-U2 wraz ze sprężarką powietrza
- pompa do mleka PLEVNIK EP JUNIOR wraz z orurowaniem
- zbiornik na mleko na kółkach
- stół ze zlewem, regały, mniejsze stoły
- akcesoria pomocnicze

...
Realizacja: wrzesień 2022

Przepiękna rzemieślnicza manufaktura mleczarska położona w miejscowości Sygneczów w województwie małopolskim.

Do zakładu dostarczyliśmy kocioł serowarski PLEVNIK SKH 300 EL BAS+ ze specjalistycznym wielofunkcyjnym mieszadłem, bukowe prasy serowarskie, formy serowarskie oraz inny sprzęt pomocniczy.

Realizacja: lipiec 2021

Nasza kolejna realizacja - tym razem w Powiatowym Centrum Edukacji Zawodowej we Wrześni. Do wspaniałego centrum szkoleniowego dostarczyliśmy między innymi dwa kotły serowarskie Plevnik SKH 200 EL ADV+ oraz dwa pasteryzatory Plevnik P 200 EL PRO. Do tego sprzęt pomocniczy, między innymi wirówka do mleka oraz komplet profesjonalnych form serowarskich KADOVA.

Powiatowe Centrum Edukacji Zawodowej realizuje zadania z zakresu przygotowania praktycznego młodzieży wynikające z programów nauczania dla danego zawodu, ustawiczne kształcenie osób dorosłych oraz dokształcanie pracowników młodocianych, a także inne zadania zlecone przez szkoły, organ prowadzący czy inne jednostki organizacyjne i podmioty gospodarcze.

Podstawową formą pracy dydaktycznej w Powiatowym Centrum Edukacji Zawodowej są zajęcia praktyczne prowadzone w pracowniach lub laboratoriach, a podstawową jednostką organizacyjną zajęć praktycznych jest grupa złożona z uczniów lub słuchaczy realizujących określony program.

Realizacja: marzec 2022

    Manufaktura Sera powstała z pasji do wyrobu serów oraz chęci dzielenia się tym co zdrowe, smaczne, a przede wszystkim lokalne. Zachęceni pozytywnymi opiniami bliskich postanowiliśmy podzielić się naszymi wyrobami z innymi. Tak oto narodziła się Manufaktura Sera Kobylice. Jest to niewielka przydomowa serowarnia zlokalizowana w gminie Cisek, województwo Opolskie. Większość podstawowego wyposażenia zakupiliśmy za pośrednictwem Serowar.pl, co było sporym ułatwieniem. I tak w naszym posiadaniu znalazł się kocioł serowarski Plevnik, stół ociekowy, prasa do serów oraz regały ATM Poland, formy Kadova oraz wiele innych elementów wyposażenia.
    Współpraca przebiegała w pełni profesjonalnie i mamy nadzieję iż tak pozostanie na przyszłość.  

Pozdrawiamy ekipa MSK

Realizacja: lipiec-sierpień 2021

Nasza kolejna realizacja to wyposażenie Katedry Mleczarstwa i Inżynierii Procesowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. To dla nas zaszczyt pracować z tak znamienitymi Klientami.
Jak zawsze, najwyższej jakości sprzęt firm Plevnik, ATM oraz MILKY.

Do zakładu dostarczyliśmy kocioł serowarski SKM, komorę fermentacyjno-chłodniczą OZF, wannę koagulacyjną, stoły serowarskie, wannę solankową, regał dojrzewalniczy oraz mniejsze kociołki, wirówkę do mleka i maselnicę.

Realizacja: listopad 2021

Kolejna mini-mleczarnia wyposażona, tym razem województwo lubuskie.

Do przetwórni dostarczyliśmy kocioł serowarski SKH 300 EW PRO - wersja EW to grzanie zarówno za pomocą grzałek elektrycznych, jak i gorącej wody. Maksymalna temperatura robocza to aż nieco ponad 100 st. C!

Wariant PRO to super efektywność energetyczna i automatyzacja: przekładnia planetarna, zaawansowany sterownik dotykowy oraz inne systemy ułatwiające pracę w mini-mleczarni.

W serowarni znajduje się też pneumatyczna prasa serowarska firmy ATM oraz stoły serowarskie.

Realizacja: październik 2021