Kolejna mini-mleczarnia gotowa - Stary-Folwark.pl!
Wyjątkowe, aromatyczne, niezwykłe w swoim smaku – takie z całą pewnością są naturalne sery, jakie tworzy Folwarczna Spiżarnia. To pasjonaci produktów ekologicznych, sięgający po tradycyjne sposoby i nowoczesne środki, tak, aby końcowe produkty mogły zaspokoić kubki smakowe najbardziej nawet wymagających smakoszy serów.

Produkty wytwarzają metodą rzemieślniczą. Działają w oparciu o tradycyjny sposób produkcji serów, wykorzystując produkty pochodzące od zwierząt ekologicznych, a nade wszystko dbając o najmniejsze detale i szczegóły, co pozwala oferować domowe sery, jakich smak wręcz rozpływa się na podniebieniu. Wystarczy tylko raz je skosztować, by zakochać się w tym smaku do szaleństwa.

Do przetwórni dostarczyliśmy sprzęt firmy Plevnik: kocioł serowarski SKH EL 200 ADV+ na platformie roboczej oraz prasę PPS-U2. Do tego dostarczyliśmy komorę dojrzewalniczą C3 oraz wirówkę do mleka o wydajności 350 litrów na godzinę. No i jak zawsze sporo drobniejszego sprzętu i akcesoriów.

Realizacja: lipiec 2023