Bardzo ciekawa i wymagająca realizacja - kompleksowe wyposażenie zakładu przerabiającego około 1000 litrów mleka dziennie (w planach zwiększenie tego wolumenu). Mleczarnia mieści się w miejscowości Kuchary Borowe, niedaleko Konina.
Właścicielka tak pisze o tym niezwykłym miejscu: SERownia Kuchary powstała z miłości do zdrowego, naturalnego jedzenia. Mleko wykorzystywane do produkcji serów pochodzi od krów z własnej hodowli, korzystam z naturalnych przypraw. Sery są zawsze świeże, pakuję je również próżniowo.
Do zakładu dostarczyliśmy:
- Kocioł serowarski SKH 500 EL PRO na platformie roboczej
- Kocioł serowarski SKH 200 EL PRO
- Maselnica PJ 25
- Prasa serowarska pneumatyczna PPS-U2
- Stół serowarski SM-147
- Stół serowarski SM-97
- Stół serowarski z rozdzielaczem SDM-1510
- Pakowarka próżniowa CAS CVP-300/PJ
- OZF - szafa fermantacyjno-chłodnicza OZF 1400
- Wanna solankowa
- Modułowy regał dojrzewalniczy / ociekacz
- Wirówka SP 600
- Komplet forem serowarskich KADOVA w wielkościach od 2 do 20 kg pojemności
- Sprzęty pomocnicze (termometry, ph-metry, podkłady, chusty i wiele innych)
Realizacja: maj 2021