Retina Casatella - forma serowarska
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Solidna, lekko stożkowa forma do różnego rodzaju serów. Oryginalnie wytwarzany jest w niej ser Casatella Trevigiana DOP - świeży ser o miękkiej konsystencji, otrzymywany z pełnego mleka krowiego pochodzącego wyłącznie od ras Frisona, Pezzata Rossa, Bruna, Burlina oraz ich krzyżówek.
Forma wykonana z wytrzymałego i bezpiecznego dla żywności tworzywa, gwarantuje odpowiednią strukturę i odprowadzenie serwatki.
Dzięki specjalnie zaprojektowanym perforacjom pozwala na równomierne odciekanie, co sprzyja uzyskaniu idealnej wilgotności sera.
Ergonomiczny kształt ułatwia wyjmowanie gotowego produktu bez ryzyka jego uszkodzenia.
Forma sprawdzi się zarówno w profesjonalnych serowarniach, jak i w domowej produkcji.
Jest łatwa w czyszczeniu i wielokrotnego użytku, co zapewnia wygodę i higienę pracy.
Doskonała dla miłośników serowarstwa, którzy cenią autentyczny smak i jakość domowych wyrobów.
Średnica u góry: 13 cm
Średnica u podstawy: 11 cm
Wysokość: 9 cm
Pojemność: około 1 kg
Do mycia formy zalecamy specjalistyczny płyn do urządzeń i narzędzi mleczarskich.