


138,99 zł
Cena regularna:
195,00 zł

Opis
Profesjonalny, duży przecinak (harfa, krajacz) do skrzepu. Ze względu na jego duże wymiary, polecany jest dla serowarów, którzy przetwarzają większe ilości surowca.
Wykonany ze stali nierdzewnej, solidny, łatwy w czyszczeniu.
W dolnej części zastosowany specjalny element dystansowy z tworzywa, zapobiegający zarysowaniu dna kotła lub gara.
![]() |
||
Ostre ostrza = idealne ziarno Harfy druciane powodują rozdarcia i większe pylenie skrzepu (małe cząstki masy serowej, które są tracone wraz z serwatką). Harfy serowarskie PLEVNIK mają kształt ostrzy noża. Charakteryzują się gładką linią krojenia i brakiem pylenia skrzepu. |
Wysoka wydajność Ostre i polerowane harfy zostały zaprojektowane z myślą o precyzyjnym i wydajnym cięciu oraz najwyższej wydajności masy serowej (mniej pyłu serowego i więcej gotowego sera). |
Najwyższa jakość Harfy serowarskie PLEVNIK wykonane są na najwyższym poziomie. Są bardzo podobne do harf montowanych w kotłach serowarskich, co świadczy o ich niezawodności i jakości. |
Harfy dostępne w trzech wariantach.
MAŁA - 40x16 cm, zalecana do pojemności roboczej 50-100 litrów
ŚREDNIA - 55x16 cm, zalecana do pojemności roboczej 200-400 litrów
DUŻA - 70x19 cm, zalecana do pojemności roboczej 500-800 litrów
Ze względu na ostrą krawędź, zalecamy używanie specjalistycznej rękawicy ochronnej (szczególnie do mycia). Dostępna w produktach powiązanych poniżej.