Menu
- Zestawy serowarskie
- Akcesoria i drobny sprzęt
- Urządzenia mleczarskie
- Formy serowarskie
- Formy do masła
- Podpuszczka
- Kultury starterowe bakteryjne
- Kultury starterowe pleśni
- Kultury jogurtowe, kefirowe, probiotyczne
- Substancje pomocnicze, enzymy, sól
- Powłoki do serów
- Opakowania, pakowanie
- Zootechnika, hodowla zwierząt
- Jogurtownice
- Przyprawy
- Wędzenie
- Eleganckie deski do serów oraz deski do krojenia
- Książki
- Odzież ochronna, środki do mycia, BHP
- Meble gastronomiczne
- Nowości
Produkt dnia
Płatności
Allegro
Wersje językowe
Podpuszczka mikrobiologiczna w płynie
Dostępność:
duża ilość
Wysyłka w:
24 godziny
Producent:
-
Opis
Naturalny preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Zawiera enzym koagulujący mleko, którego skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Dozowanie: 4-6,5 ml na 100 litrów mleka / 1 kropla podpuszczki na 1 litr mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański
Produkt posiada specyfikację jakości.
Opakowania:
- 50 ml z kroplomierzem
- 100 ml z kroplomierzem
- 250 ml bez kroplomierza
- 1 L - wycena na zapytanie
- 5 L - wycena na zapytanie
Produkty powiązane
Podpuszczka naturalna w płynie (moc 1:18.000)
Cena:
19,00 zł
Sławomir Szymański
Super szybki czas skrzepu kropla na litr-wydajna polecam
Koziołkowo
Wysokiej jakości produkt, zawsze dostajemy z długą datą ważności i dobrze zapakowaną. Na tej podpuszczce przerobiliśmy już kilka tysięcy mleka od naszych krów i kóz.
Aleksander Borowiec
Stosowałem wcześniej podpuszczkę w proszku ze sklepu Serowar - też była dobra, ale ta w płynie jest łatwiejsza w "obsłudze" - jest kroplomierz, gotowa do użytku, nie trzeba odważać na wadze. Polecam
jacek
bardzo dobra podpuszczka, po 30 minutach daje zwięzły i mocny skrzep.
wojciech witomyśl
polecam dla wegetarian. skrzep super po 45 minutach na mleku ze sklepu po dodaniu też chlorku wapnia oczywiście.
Aneta
Bardzo dobra, silna podpuszczka. Nigdy mnie nie zawiodła. Mleko krowie i kozie. Używam razem z kulturą startową MSE, nieraz też PG - efekty super!
Wiktoria Wójcik
Przerabiam jednorazowo około 80 litrów mleka na tej podpuszczce. Zawsze wychodzi świetny, zwięzły skrzep. Bardzo polecam sklep Serowar.pl i ich technologa Pana Jakuba, pomoże, doradzi, zawsze można przedzwonić z pytaniem, zawsze znajdzie czas, super obsługa!!!!
Hanna
Polecono mi ten sklep i właśnie tę podpuszczkę, wcześniej korzystałam z innej, ale nie byłam zadowolona. Efekty widoczne od pierwszego użycia. Wysokiej jakości skrzep i pyszny ser.