Informacja

Szanowni Państwo, w związku ze znacznie zwiększoną ilością zamówień, czas wysyłki aktualnie wynosi około 2 dni robocze od złożenia zamówienia. Pracujemy nad przywróceniem płynności wysyłek. Przepraszamy za niedogodności i prosimy o wyrozumiałość.

Produkt dnia
Broszura informacyjna Serowar.pl
Broszura informacyjna Serowar.pl
1,00 zł
szt.
Płatności

dotpay

Allegro

allegro opinie

Kulturalna Historia Sera

Dostępność: chwilowy brak towaru
Cena: 69,00 zł 69.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: -

Opis

Książka przedstawia w pasjonujący sposób zarówno dzieje sera na przestrzenie wieków, jak również związane z nim historie dotyczące produkcji i jego spożywania. Jest pierwszą pozycją w języku polskim, która ukazuje, jak wyglądała produkcja sera w różnych kulturach na przestrzeni wieków, w jaki sposób wykształciły się gatunki serów znane obecnie i jakie sery produkowali starożytni rzymianie. Porusza również współczesne tematy związane ze sposobami produkcji sera i ochroną nazw własnych poszczególnych ich rodzajów.

SPIS TREŚCI:

Azjatyckie pochodzenie sera
Ser, religia i kolebka cywilizacji
Brąz, podpuszczka i rozwój handlu
Grecja, ser i cud śródziemnomorski
Cezar, Chrystus i wyrabianie sera
Folwark, klasztor i epoka różnicowania się gatunków sera
Anglia, Holandia i handel serem
Purytanie, fabryki i upadek tradycyjnego serowarstwa
Dziedzictwo kulturowe serowarstwa w Starym i Nowym Świecie
Sery i wina
Jak się degustuje ser

ISBN: 978-83-938099-7-4
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 318
Oprawa: twarda (HB)
Format: 17,5 x 24,5
Wydawnictwo: DK MEDIA POLAND

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl