Wersje językowe
Menu
- Zestawy serowarskie
- Urządzenia mleczarskie
- Akcesoria i drobny sprzęt
- Formy serowarskie
- Formy do masła
- Podpuszczka
- Kultury starterowe bakteryjne
- Kultury starterowe pleśni
- Kultury jogurtowe, kefirowe, probiotyczne
- Substancje pomocnicze, enzymy, sól
- Powłoki do serów
- Opakowania, pakowanie
- Garnki, gary, rondle
- Kany, wiadra, zbiorniki, pojemniki, skrzynki, termoboxy, wanny
- Zootechnika, hodowla zwierząt
- Jogurtownice
- Wsady owocowe
- Przyprawy, zioła
- Wędzenie
- Deski do serów, do krojenia, noże
- Książki
- Odzież ochronna, środki do mycia, BHP
- Etykiety, logo - druk, projektowanie
- Krówki Serowar.pl
- Kursy wideo
- Nowości
Produkt dnia
Płatności
Brevibacterium Linens - bakterie czerwonej mazi
Opis
Bakterie czerwonej mazi używa się do produkcji serów takich jak Ser Limburski ( Limburger ), sery cegiełkowe, itp.
Jest to składnik serów z czerwoną florą bakteryjną. Zapewnia pożądaną barwę sera, chroni przed niechcianymi pleśniami i znacząco wpływa na aromat.
Skład:
Brevibacterium Linens
Dawka na 100 lub 1000 litrów mleka - do wyboru powyżej.
Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowania zakręcane, umożliwiają wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.
Przechowywanie:
w temperaturze od -18 do -14 st. C
Pełny katalog preparatów firmy BIOCHEM do produkcji mleczarskiej (kultury starterowe, podpuszczki, chlorek wapnia i inne) dostępny pod adresem - w formacie PDF:
Produkty powiązane
Rozpylacz do spryskiwania serów pleśniowych 10ml
Inni klienci kupili również
