Yoggi Soft - baza do lodów jogurtowych o kremowej strukturze i świeżym smaku

Pyszne lody jogurtowe w kilka chwil!

Ta kompletna baza lodowa pozwala przygotować wysokiej jakości lody jogurtowe szybko i bez wysiłku. Wszystkie składniki zostały dobrane w idealnych proporcjach, dzięki czemu lody mają kremowy smak i gładką, przyjemną strukturę.

Doskonale wiemy, jak cenny jest Twój czas. Dlatego wystarczy dodać mleko i jogurt, aby uzyskać gotową mieszankę. Stwierdzenie, że ta baza lodowa ułatwia życie, to naprawdę mało powiedziane!

Jednocześnie daje możliwość własnej kreatywności — możesz wzbogacić lody o dodatkowy smak, na przykład wykorzystując jedną z naszych past smakowych.

Wskazówka od naszego Szefa Kuchni

Delikatnie kwaśny smak świeżych lodów jogurtowych świetnie komponuje się ze słodyczą owoców leśnych lub owoców tropikalnych. Podaj je z jedną z naszych polew typu sundae, a Twoi klienci będą zachwyceni.

Informacje technologiczne

• Baza do mrożonego jogurtu
• Gotowa do użycia
• Proces: na zimno
• Dozowanie: 1 kg / 2 l odtłuszczonego mleka + 2 l jogurtu naturalnego
• Opakowanie: 2 kg
• Składniki: sacharoza, dekstroza, serwatka w proszku (MLEKO), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), utwardzony olej kokosowy, syrop glukozowy, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, estry kwasu mlekowego mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych), zagęstniki (guma guar, guma celulozowa), naturalny aromat, białka MLEKA.
• Pochodzenie: Belgia

Perfekcyjne lody zaczynają się od odpowiedniej bazy

Tworzenie lodów o powtarzalnej jakości, idealnej strukturze i doskonałym smaku nie musi być skomplikowane. Dzięki rozwiązaniom COLAC otrzymujesz gotowe bazy lodowe, które zawierają wszystkie niezbędne składniki w idealnie dobranych proporcjach.

Wystarczy dodać wodę lub mleko, aby w prosty sposób przygotować profesjonalną mieszankę do produkcji lodów.

To rozwiązanie pozwala:

• zachować stabilną jakość każdej partii
• znacząco uprościć proces produkcji
• oszczędzić czas bez kompromisów w smaku

Twoje lody, Twój unikalny styl

Chcesz pójść o krok dalej?
Z produktami COLAC możesz stworzyć własną, unikalną recepturę, dopasowaną dokładnie do Twoich potrzeb.

Dzięki szerokiej gamie:

• stabilizatorów
• emulgatorów
• komponentów funkcjonalnych

masz pełną kontrolę nad:

• konsystencją
• napowietrzeniem
• kremowością
• topnieniem lodów

Wsparcie technologiczne i indywidualne rozwiązania

COLAC to nie tylko produkty, ale również know-how i wsparcie technologiczne.

Możesz:

• opracować własną bazę razem ze specjalistami
• zlecić produkcję dedykowanej mieszanki pod Twoją markę

Dzięki temu:

• zachowujesz swój unikalny smak
• jednocześnie upraszczasz produkcję do maksimum