Wanna solankowa BS

Dostępność: Wycena indywidualna

Cena: 0,00 zł

Cena regularna:

0.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent:

zapytaj o produkt

Opis

Proste, praktyczne, a nawet zautomatyzowane solenie sera - nowa kadź do solenia Plevnik BS.

Zanurzenie sera w solance jest bardzo ważnym krokiem w procesie produkcji sera. Sól pomaga w formowaniu skórki sera, nadając serowi lepszą konsystencję oraz słony smak i aromat. Wyciąga wilgoć z twarogu i przyczynia się do bezpieczeństwa żywności, ponieważ sól jest naturalnym konserwantem.

Kadzie do solenia Plevnik BS są przeznaczone dla producentów sera, którzy przetwarzają od 100 do 1500 l mleka dziennie. Wanny do solenia występują w pięciu różnych rozmiarach. Wybierając odpowiednią kadź do solenia, należy wziąć pod uwagę ilość i wymiary sera.

Jako dodatkowy sprzęt można wybrać specjalne zanurzalne półki siatkowe, które sprawią, że korzystanie z kadzi do solenia będzie jeszcze prostsze i bardziej praktyczne. Funkcjonalność kadzi do solenia można również rozszerzyć o chłodzenie, cyrkulację, naczynie do dodawania soli oraz automatyczną regulację chłodzenia i cyrkulacji/filtrowania.

Inni klienci kupili również