Podwójna duża drewniana prasa do serów (nacisk x3,2 kg)

Zapanuj nad etapem prasowania własnego sera

Po przygotowaniu skrzepu przychodzi moment, w którym potrzebne są odpowiednie formowanie i nacisk. Drewniana prasa dźwigniowa pomaga zorganizować ten etap w domowej lub niewielkiej serowarni. To narzędzie dla osób, które chcą rozwijać swoje wyroby i dobierać obciążenie świadomie, zgodnie z wymaganiami receptury.

Dźwignia, której działanie możesz obliczyć

Ramię opada wraz ze zmniejszaniem się objętości sera podczas odpływu serwatki. Konstrukcja dźwigniowa pozwala wyznaczyć przybliżone obciążenie na formie: pomnóż masę zawieszonego ciężaru przez mnożnik tego modelu. Dobieraj nacisk do rodzaju sera i etapu prasowania — większe obciążenie nie zawsze oznacza lepszy efekt.

Dwa stanowiska pozwalają pracować z dwiema formami o średnicy do 25,5 cm każda. Regulacja pozycji dźwigni ułatwia dopasowanie do różnych form. Możliwe jest także prasowanie form piętrowo po dobraniu ich wysokości i ustawienia.

Wybierz drewno i dopasuj miejsce pracy

Warianty materiałowe pozwalają dopasować konstrukcję do własnych preferencji. Sosna daje lżejszą prasę; buk i jesion to twarde, cięższe drewno o mniejszej nasiąkliwości. Dostępne warianty tego modelu wymieniono poniżej. Przed wyborem porównaj wymiary podstawy i wysokość z miejscem, w którym będziesz pracować.

Drewno jest impregnowane specjalistycznym olejem lnianym przeznaczonym do drewnianych elementów mających kontakt z żywnością. Zabezpieczenie pomaga ograniczyć brudzenie, ułatwia spływanie serwatki i czyszczenie. Naturalny materiał i użytkowa konstrukcja tworzą praktyczny prezent dla serowara, który lubi pracować z własnymi wyrobami.

Wymiary, warianty i przykłady obciążenia

• Podstawa: 62 × 28 cm.
• Wysokość: 65 cm.
• Maksymalna średnica formy: 25,5 cm.
• Warianty drewna: sosna, buk, brzoza.
• Mnożnik dźwigni: ×3,2.
• Przykładowe obciążenie na formie: 0,5 kg → ≈1,6 kg.
• Przykładowe obciążenie na formie: 1 kg → ≈3,2 kg.
• Przykładowe obciążenie na formie: 2 kg → ≈6,4 kg.

Ze względu na gabaryty wysyłka tego modelu odbywa się wyłącznie kurierem Pocztex. Przy zamówieniu wybierz tę metodę dostawy.