Wersje językowe
Menu
- Zestawy serowarskie
- Urządzenia mleczarskie
- Kotły i pasteryzatory serowarskie
- Wirówki (centryfugi, separatory)
- Maselnice
- Komory dojrzewalnicze, chłodnicze, fermentacyjne
- Prasy do serów
- Pre-prasy
- Nalewarki i zamykarki
- Pakowarki próżniowe
- Wagi
- Krajalnice
- Stoły serowarskie
- Wanny koagulacyjne oraz solankowe
- Regały dojrzewalnicze, ociekacze
- Urządzenia do cięcia i czyszczenia serów
- Schładzalniki, tanki
- Pompy do mleka
- Inne urządzenia
- Akcesoria i drobny sprzęt
- Formy serowarskie
- Formy do masła
- Podpuszczka
- Kultury starterowe bakteryjne
- Kultury starterowe pleśni
- Kultury jogurtowe, kefirowe, probiotyczne
- Substancje pomocnicze, enzymy, sól
- Powłoki do serów
- Opakowania, pakowanie
- Garnki, gary, rondle
- Kany, wiadra, zbiorniki, pojemniki, skrzynki, termoboxy, wanny
- Zootechnika, hodowla zwierząt
- Jogurtownice
- Wsady owocowe
- Przyprawy, zioła
- Wędzenie
- Deski do serów, do krojenia, noże
- Książki
- Odzież ochronna, środki do mycia, BHP
- Etykiety, logo - druk, projektowanie
- Krówki Serowar.pl
- Kursy wideo
- Nowości
Produkt dnia
Płatności
Kocioł z miedzianym wnętrzem PLEVNIK SKHCu
Opis
SKH-Cu to kocioł serowarski SKH z miedzianym wnętrzem. Miedź to tradycyjny surowiec, stosowany w serowarstwie – od dawna używany, głównie w Alpach. Możesz wytwarzać produkty w tradycyjny sposób przy użyciu nowoczesnego sprzętu. Nadaje się do produkcji różnego rodzaju serów o specjalnym, tradycyjnym smaku. Zalecamy ogrzewanie do 63 °C.
Twórz tradycyjne sery z pomocą profesjonalnych miedzianych kotłów do sera!
Higiena: Miedziana powierzchnia (tradycyjny materiał do produkcji sera) pomaga ograniczyć bakterie chorobotwórcze, które mogą prowadzić do zakażenia produktów podczas przetwarzania surowego mleka.
Produkty nabierają szczególnego smaku i zyskują pewną ilość miedzi, która jest niezbędnym pierwiastkiem dla zdrowia i życia ludzi. Przykłady tradycyjnych serów z kotłów miedzianych: Parmigiano Reggiano, Trentingrana, Grana Padano itp.
Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że co najmniej 20% światowej populacji cierpi na schorzenia związane z niedoborem miedzi w żywności.
Źródło: Europejski Instytut Miedzi
https://copperalliance.eu/benefits-of-copper/health/
Zobacz nasz najnowszy katalog kotłów serowarskich SKH na rok 2021:
https://serowar.pl/upload/PLEVNIK-SKH-2021-SEROWAR-PL.pdf
Zobacz kilka z naszych wielu realizacji serowarni w Polsce:
https://serowar.pl/pl/n/category/Nasze-realizacje/1
Inni klienci kupili również
