Wersje językowe
49,99 zł
Cena regularna:
69,99 zł
Płatności

Forma San Simon
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
San Simon nadaje serowi wyrazisty kształt dużej kropli wody. Inspirowana serami z hiszpańskiej Galicji, pozwala urozmaicić wygląd domowych i farmerskich wyrobów — również przygotowywanych według innych receptur.
Otwory umożliwiają odpływ serwatki podczas prasowania, a ograniczona perforacja pomaga zachować sztywność konstrukcji. Pokrywa dociskowa jest w komplecie.
Przy wyborze wielkości uwzględnij rodzaj sera i sposób odsączania: podana masa gotowego sera jest orientacyjna. Formowanie to etap, w którym skrzep stopniowo traci serwatkę i nabiera kształtu — warto dobrać formę do wielkości planowanej porcji.
Warianty i wymiary
Średnica × wysokość (orientacyjna masa sera): Ø10 × 17 cm (0,6 kg); Ø11,5 × 18,5 cm (0,75 kg); Ø13 × 20 cm (1,1 kg).