Wersje językowe
Menu
- Zestawy serowarskie
- Urządzenia mleczarskie
- Akcesoria i drobny sprzęt
- Formy serowarskie
- Formy do masła
- Podpuszczka
- Kultury starterowe bakteryjne
- Kultury starterowe pleśni
- Kultury jogurtowe, kefirowe, probiotyczne
- Substancje pomocnicze, enzymy, sól
- Powłoki do serów
- Opakowania, pakowanie
- Garnki, gary, rondle
- Kany, wiadra, zbiorniki, pojemniki, skrzynki, termoboxy, wanny,miski
- Zootechnika, hodowla zwierząt
- Jogurtownice
- Wsady owocowe
- Polewy i dodatki do lodów, deserów, ciast
- Przyprawy, zioła
- Wędzenie
- Dojarki
- Deski do serów, do krojenia, noże
- Książki
- Odzież ochronna, środki do mycia, BHP
- Etykiety, logo - druk, projektowanie
- Krówki Serowar.pl
- Nowości
- Promocje
49,99 zł
Cena regularna:
69,99 zł
Płatności
Forma Famoca (do 10 kg sera)
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Famoca to duża forma do prasowania okazałych kręgów sera. Sprawdzi się, gdy z większej partii masy chcesz przygotować jeden ser do dojrzewania, późniejszego porcjowania i podania lub sprzedaży w kawałkach.
Grube ścianki i solidna konstrukcja są przeznaczone do pracy pod dużymi naciskami. Otwory umożliwiają odpływ serwatki, a ich ograniczona liczba pomaga zachować sztywność formy podczas prasowania. Pokrywa dociskowa jest w komplecie.
Przy wyborze wielkości uwzględnij rodzaj sera i sposób odsączania: podana masa gotowego sera jest orientacyjna. Formowanie to etap, w którym skrzep stopniowo traci serwatkę i nabiera kształtu — warto dobrać formę do wielkości planowanej porcji.
Warianty i wymiary
Średnica 32 cm; wysokość 18 cm; do około 10 kg sera.
Inni klienci kupili również
0,90 zł
82,00 zł
20,00 zł
20,00 zł
20,00 zł