Baza lodowa śmietankowa Colac 22% tłuszczu - 5,57 kg

Baza lodowa Colac – Twój sekret lodów najwyższej jakości

Wszystko zaczęło się w Colac od tej pasty lodowej – unikalnego produktu tworzonego wyłącznie przez tę markę. Ten produkt zawiera aż 22% tłuszczu maślanego ze świeżej śmietanki. Gładka, pasteryzowana pasta zapewnia delikatną, kremową strukturę oraz pełny, śmietankowy smak. Twoje lody będą przyjemnie rozpływać się w ustach.

Użyj pasty lodowej Colac jako bazy swojej receptury lub dodaj ją do dowolnej mieszanki – natychmiast podniesiesz jakość swoich lodów. Mikroskopijna struktura pęcherzyków powietrza poprawia również stabilność przechowywania lodów. Subtelna nuta wanilii dodatkowo wzbogaca profil smakowy.

Unikalny produkt to niepowtarzalny smak i tekstura

Pasta lodowa Colac to wyjątkowy produkt, dzięki któremu tworzysz lody w oparciu o wysokiej jakości bazę śmietankową. Dzięki procesowi homogenizacji uzyskujesz ultradrobne rozproszenie tłuszczu, którego nie da się osiągnąć innymi metodami.

Podczas mrożenia powietrze równomiernie rozkłada się pomiędzy mikroskopijnymi cząstkami tłuszczu, co daje efekt niezrównanego smaku, tekstury i struktury lodów.

INFORMACJE TECHNOLOGICZNE

• 22% tłuszczu maślanego
• Na bazie świeżej śmietanki
• Homogenizowana struktura
• Wyjątkowy, pełny smak
• Składniki: śmietanka (MLEKO), sacharoza, białka MLEKA, regulatory kwasowości: cytryniany sodu, kwas cytrynowy, substancje zagęszczające: alginian sodu, agar, guma celulozowa, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, ekstrakt waniliowy.
• Pochodzenie: Belgia

Pasta lodowa Colac – sekret doskonałych lodów

Lody powinny być kremowe i idealnie gładkie. Dlatego pasta lodowa Colac to rozwiązanie, które pozwala uzyskać wyjątkowy smak i perfekcyjną teksturę. Jednorodna, doskonale homogenizowana pasta gwarantuje pełny, harmonijny smak oraz niezwykłą gładkość – Twoje lody będą dosłownie rozpływać się w ustach klientów.
Z łatwością wynieś swoje lody na wyższy poziom.

Twórz lody z wykorzystaniem pasty lodowej Colac i zachwycaj klientów. W przeciwieństwie do proszków lodowych, pasta Colac to płynna baza oparta na świeżej śmietance. Proces homogenizacji równomiernie rozprasza tłuszcz, dzięki czemu lody zyskują wyjątkowo aksamitną strukturę i bogaty smak.

Podnoszenie jakości nigdy nie było tak proste. Użyj pasty jako bazy lub dodaj ją do swojej receptury – resztę zrobi sama. Zawartość 22% tłuszczu maślanego ze świeżej śmietanki nadaje lodom delikatniejszą strukturę, pełniejszy smak i wyjątkową gładkość. Dokładnie to, na co zasługujesz Ty i Twoi klienci.