ABY - bakterie startowe do jogurtu + probiotyk

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 20,00 zł 20.00

* Opakowanie:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Producent:

zapytaj o produkt

Opis

Kultury starterowe ProTek

Seria: Lactoferm Fermented milk

Typ: Termofilne

Nazwa: ABY

Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.

Opakowanie na 100 lub 1000 L mleka.

Doskonała mieszanka łącząca w sobie dwa podstawowe szczepy jogurtowe oraz bakterie probiotyczne słynące ze szczególnych właściwości zdrowotnych - Bifidobacterium bifidum oraz Lactobacillus acidophilus!

Skład:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Bifidobacterium bifidum
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Zastosowanie:
Jogurt zwykły (gęsty), jogurt mieszany, jogurt pitny, zsiadłe mleko, świeży ser.

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura wzrostu: 38–44 ° C
Produkcja gazu: -
Działalność fermentacyjna: +++
Lepkość: +++
Aromat: ++
Ukwaszenie wtórne: -
Płynność: -

Pełny katalog preparatów firmy BIOCHEM do produkcji mleczarskiej (kultury starterowe, podpuszczki, chlorek wapnia i inne) dostępny pod adresem - w formacie PDF:

http://serowar.pl/upload/BIOCHEM-SEROWAR.pdf