3w1 - profesjonalna komora chłodnicza, susząca, dojrzewalnicza

Ten sprzęt jest adresowany do producentów serów oraz sklepów - do przechowywania i dojrzewania serów, do eksperymentowania z warunkami dojrzewania w różnych temperaturach i wilgotnościach.
W przypadku szczególnie twardej wody, zaleca się dokupić filtr zapobiegający odkładaniu się kamienia.

Wyjątkowość tego urządzenia polega na jego dużej pojemności, pomimo małych wymiarów zewnętrznych.

 
CHARAKTERYSTYKA URZĄDZENIA:
To samo urządzenie może pełnić funkcję chłodziarki (aż do 0 st. C)
do przechowywania żywności albo komory dojrzewalniczej na sery. Wystarczy jeden przełącznik!

1. TRYB CHŁODNICZY:
W tym trybie możesz mieć dowolną temperaturę do minimum 0 st. C z automatycznym odszranianiem elektrycznym.

2. TRYB SUSZENIA I DOJRZEWANIA:
W tym trybie można kontrolować zarówno temperaturę, jak i wilgotność.
Zakres pracy: od +6 do +25 st. C / wilgotność od 50% do 95%.
Zdolność produkcyjna zmienia się w zależności od wielkości sera.

CECHY URZĄDZENIA:
- Izolacja ze sztywną pianką poliuretanową trudnopalną wstrzykiwaną w wysokiej gęstości.
- Układ chłodniczy z hermetyczną sprężarką, jednofazową, pracujący na freonie R404; parownik z wentylacją, z odszranianiem elektrycznym.
- Nawilżacz parowy z korpusem ze stali nierdzewnej
- Ogrzewanie grzałkami elektrycznymi w stali nierdzewnej.
- Elektroniczna jednostka sterująca z wyświetlaczem do programowania i wyświetlania temperatury i wilgotności.
- Przełącznik dwu-pozycyjny: DOJRZEWALNIA / CHŁODZIARKA - do zmian funkcji.


Wymiary zewnętrzne: 100 x 109 x 217 cm (szerokość x głębokość x wysokość).
Rozmiar drzwi: 80 x 150 cm.

Opcjonalnie: 8 półek ze stali nierdzewnej o wymiarach 79 x 79 cm.

Zasilanie jednofazowe (220 V/50 Hz).