SLB - kultura starterowa (bakterie)

Dostępność: dostępny na zamówienie

Wysyłka w: 14 dni

Cena: 20,00 zł 20.00

* Opakowanie:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Producent:

zapytaj o produkt

Opis

Kultury starterowe Cheese-Tek
Seria: SL
Typ: Termofilne
Nazwa: SLB

Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.

Opakowanie na 100 lub 1000 L mleka.

Skład:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Zastosowanie:
Półtwarde i rozciągliwe odmiany sera:
Mozzarella z mleka bawoła, Mozzarella Pizza, Latteria, Asiago i inne.

Do serów typu Szwajcarskiego, Emmentaler, Grouvier, itp. zaleca się nową kulturę EM:

http://sklep.serowar.pl/pl/p/EM-kultura-starterowa-bakterie/23

Produkty powiązane

Waga kieszonkowa bardzo dokładna (0,01 g.)

Mała, poręczna i dokładna waga. Posłuży do odważania wszystkiego, gdzie dokładność poniżej 1 grama ma znaczenie: podpuszczki, bakteryjnych kultur starterowych, chlorku wapnia, lipazy.

Cena: 25,00 zł