LF - kultura starterowa (bakterie)

Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 20,00 zł 20.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Kultury starterowe Cheese-Tek
Seria: SL

Typ: Termofilne

Nazwa: LF


Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie na 100 l zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.

Opakowanie na 100 lub 1000 L mleka.

Skład:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus fermentum

Zastosowanie:
Zalecana do serów z formowaniem dziurek; świeży ser i pół-twarde odmiany sera.

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura dla wzrostu: 37 - 44 ° C
Produkcja gazu: -
Aktywność proteolityczna: ++
Działalność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl

Przechowywanie:

w temperaturze od -18 do -14 st. C

Produkty powiązane

Inni klienci kupili również
SLBH - kultura starterowa (bakterie)
SLBH - kultura starterowa (bakterie)

15,00 zł

Cena regularna:

20,00 zł

Najniższa cena: 20,00 zł
Waga z łyżką - cyfrowa
Waga z łyżką - cyfrowa

31,00 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium