• Podstawowe informacje

    Podstawowe informacje dla początkujących serowarów

    dostępne są pod adresem:

    http://sklep.serowar.pl/pl/n/26

  • Aktualności

    by Opublikowano: 28-07-2015 08:43
    Article Preview

    Absolutny hit!
    Pierwsza tego typu książka w Polsce - napisana przez rodzimego autora.
    Dostępna jedynie w naszym sklepie!



    Żuławski Dom Sera wydał wyjątkową książkę. Zapraszamy w niej do przejścia podstawowego kursu serowarzenia autorstwa Krzysztofa Jaworskiego. Możemy poznać historię żuławskiego serowarstwa opracowaną przez historyka Jacka Opitza i zrozumieć jakim Delta Wisły była ważnym ośrodkiem mleczarskim. Od czasów krzyżackich przez menonitów i szwajcarskie technologie doskonalono tu produkcję słynnych serów Werderkäse, Niederungkäse, Elbingerkäse czy Zwerga. Czas na powrót tradycji serowarskich i kultury spożycia sera na Żuławy.
    Moim celem i marzeniem jest stworzenie grupy producentów – serowarów w naszym regionie i odtworzenie doskonałego niegdyś sera żuławskiego. Ser powstający na Żuławach, będący kontynuacją tradycji niderlandzkich osadników i szwajcarskich serowarów, będzie wzbogacać region kulinarnie i stanowić atrakcję turystyczną a dla wielu ludzi może stać się pasjonującym sposobem na życie.
    Krzysztof Jaworski, Serowar Żuławski

    ...
    by Opublikowano: 09-07-2015 12:45
    Article Preview

    Nowość w naszej ofercie!

    Papryka wędzona (mielona) to wspaniała przyprawa, która staje się coraz popularniejsza w restauracjach najlepszych szefów kuchni, ale też w domach pasjonatów gotowania.
    Produkowana jest metodami tradycyjnymi w Hiszpanii bez użycia jakichkolwiek substancji chemicznych. Wytwarza się z niej m.in. znaną hiszpańską kiełbasę Chorizo.
    Powolny proces suszenia papryki w dymie z drewna dębowego, nadaje jej wspaniały, charakterystyczny smak oraz przyjemny zapach dymu wędzarniczego.



    Doskonała jako dodatek do serów, zarówno wędzonych jak i nie. Nadaje im doskonały wędzony posmak i delikatną paprykową pikantność.

    Również pięknie prezentuje się, gdy zostanie ją obtoczony ser.

    Zapraszamy do zakupu - tylko do końca tygodnia w promocyjnej cenie 12,50 zł!

    http://sklep.serowar.pl/pl/p/Papryka...erko-200-g/390

    ...
    by Opublikowano: 04-02-2015 09:12
    Article Preview

    Zniesienie kwot mlecznych może przynieść korzyści – mówi prezes spółdzielni mleczarskiej w Oleśnie Wilhelm Becker. – Są jednak obawy – nie ukrywa. Część krajów przygotowuje wsparcie finansowe dla rolników, będą oni dzięki temu mogli konkurować niskimi cenami – tłumaczy.

    ...

    Strona 1 z 10 1 2 3 4 5 6 7