• Podstawowe informacje

    Ser podpuszczkowy - fotorelacja z produkcji:

    Domowy jogurt - fotorelacja:

    Warsztaty serowarskie, ser Gouda - fotorelacja:



    Podstawowe informacje dla początkujących serowarów

    dostępne są pod adresem:

    http://sklep.serowar.pl/pl/n/26

  • Forum Współpracy Lubelskich Serowarów

    Rolników i przetwórców żywności, producentów wyrobów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, lokalne grupy działania oraz wystawców zainteresowanych współpracą promocyjną z Samorządem Województwa Lubelskiego, serdecznie zapraszamy do uczestnictwa w Forum Współpracy Lubelskich Serowarów. Organizowana przy wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego konferencja odbędzie się w 14 listopada br. na terenie „Wyspy Wisła” w Stężycy, k. Dęblina.



    Podczas spotkania poruszone zostaną m.in. ważne zagadnienia dotyczące przetwórstwa na niewielką skalę, współpracy czy marketingu. Ponadto będzie także możliwość spróbowania naszych lubelskich tradycyjnych i regionalnych serów.

    Organizator (Wyspa Wisła) prosi o potwierdzenie Państwa udziału telefonicznie: pod numerem tel. 530 900 538 lub e-mailowo na adres: wyspawisla@wyspawisla.pl.

    Agenda:
    11:00 Uroczyste otwarcie forum
    11:30 Wykład z zakresu marketingu, logistyki, pozycjonowania produktu, budowania lokalnej marki / Gieno Mientkiewicz- Promotor serów zagrodowych
    12:00 Wykład ze znajomości technologii serowarstwa / Jacek Szklarek – Prezes Slow Food
    12:30 Wykład z zakresu form spółdzielczości i kooperatyw / Tomasz Solis – Wiceprezes Związku Sadowników RP
    13:00 Obiad
    14:00 Wykład z zakresu prawnych aspektów przedsiębiorczości spożywczej na terenach wiejskich / Jakub Bińkowski- Analityk ZPP
    14:30 Prezentacja producentów
    15:00 Degustacja serów