• Podstawowe informacje

    Ser podpuszczkowy - fotorelacja z produkcji:

    Domowy jogurt - fotorelacja:

    Warsztaty serowarskie, ser Gouda - fotorelacja:



    Podstawowe informacje dla początkujących serowarów

    dostępne są pod adresem:

    http://sklep.serowar.pl/pl/n/26

  • Warsztaty Serowarskie ze Szkołą w Necie i serowarem Krzysztofem Jaworskim

    Niedawno, w weekend, odbyły się warsztaty serowarskie organizowane przez Szkołę w Necie, a prowadzone przez wybitnego serowara - Krzysztofa Jaworskiego.













    W pierwszym dniu kursanci uczyli się wyrabiać śmietanę, masło i podstawowy ser. Drugi dzień - sobota - to już konkretne zajęcia. Pod okiem Krzysztofa Jaworskiego, uczestnicy warsztatów wytwarzali Goudę, Camembert, sery a'la Oscypki oraz Ricottę. Ostatni dzień poświęcony był na naukę produkcji jogurtu, Parmezanu oraz sera a'la Feta.






























































    Kolejna grupa uczestników przekonała się o tym, że prawdziwy ser podpuszczkowy można uwarzyć w prosty sposób w warunkach domowych!
    Własnoręcznie wytworzony produkt jest smaczny, zdrowy, a konsumpcja i dzielenie się nim to wielka satysfakcja i przyjemność!





    Możesz w prosty sposób nauczyć się warzyć sery w warunkach domowych, nawet bez uczestnictwa w warsztatach!
    Zapraszamy do zapoznania się z podstawowymi informacjami o wyrobie serów w warunkach domowych:
    https://sklep.serowar.pl/pl/n/26

    Zapraszamy również do zakupu serowarskiego zestawu startowego, dzięki któremu będziesz mógł wytworzyć prawdziwy ser!
    Do produkcji możesz użyć nawet mleka ze sklepu ("świeże")!
    https://sklep.serowar.pl/pl/p/Zestaw...i-NA-START/422





    Krzysztof Jaworski
    Serowar Żuławski

    Urodził się w domu podcieniowym na Żuławach. Po studiach przez blisko 15 lat był głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Propagował wytwarzanie sera metodą prostą, manufakturową. Ser spod jego kierownictwa zdobywał liczne nagrody na targach żywności.

    Od 2007 roku zajmuje się popularyzacją sztuki serowarskiej. Pomaga mleczarniom przy doskonaleniu produktów. Prowadząc liczne pokazy i szkolenia propaguje zdrową, smaczną i tradycyjną żywność, m.in. ucząc jak w domowych warunkach robić wyjątkowy ser.

    Jest początkiem drogi, mentorem wielu. To od niego czerpali wiedzę ci, którzy obecnie próbują robić własne warsztaty serowarskie, występują w najpopularniejszych stacjach telewizyjnych, czy zdobywają laury za wyśmienite sery w poważanych konkursach.








    Atuty warsztatów ze Szkołą w Necie:


    WŁASNE STANOWISKO PRACY
    Będziesz warzyć sery przy własnym, profesjonalnie wyposażonym stanowisku pracy. Oczywiście czuwać nad Tobą będzie nasz ekspert oraz jego pomocnik.


    SERY POJADĄ W ŚWIAT!
    Sery, które wykonasz, zabierzesz do domu. Niektóre z nich będziesz pielęgnować, aby nabrały charakteru! Podziw i zachwyt w gronie najbliższych - bezcenny!




    ZESTAW STARTOWY NA DOBRY POCZĄTEK
    Do domu zabierzesz nie tylko wiedzę.
    Otrzymasz prezent od właściciela sklepu Serowar.pl - zdradzimy Ci w tajemnicy, że będzie to zestaw startowy dla początkującego serowara.
    Dzięki niemu zrobisz ser w domu!



    SEROWARSKIE FILMY SZKOLENIOWE!
    Od Szkoły w Necie również otrzymasz prezent! Będzie to nagranie wideo (VOD) ze szkolenia, na którym będziesz! Wszystko po to, abyś oprócz swoich notatek miał możliwość przypomnienia sobie, co dokładnie robił i mówił Serowar!






    Ośrodek szkoleniowy mieści się na terenie przepięknej posiadłości Grand Aspen w miejscowości Wygnańczyce, w województwie lubuskim.
    Są to tzw. "Małe Bieszczady" zachwycające niezwykłymi krajobrazami, ilością nietkniętej przez człowieka natury, ciszą i czystym, świeżym powietrzem.