Mapa Serowarów Polskich

Haspoda Poleska

Zapraszamy na ekowczasy w tradycyjnym podlaskim domu pod strzechą. Prowadzimy hodowlę kóz brytyjskich

Gospodarstwo Jaśkowe Kozy
Agnieszka Barczyk

Nasze serowarstwo zrodziło się z pasji. Jesteśmy zwolennikami zdrowej kuchni, a w to co tworzymy wkładamy całe serce. Chętnie eksperymentujemy i próbujemy nowych rzeczy, dzięki temu co jakiś czas możemy wzbogacić naszą ofertę o zupełnie nowe produkty.

Sery jakie robimy to sery typowo zagrodowe, wytwarzane w warunkach domowych, wyłącznie ze świeżego mleka od naszych kóz. Dzięki dbałości o higienę możemy zaoferować pyszne sery pozbawione "koziego zapaszku".

Kozi Gródek
Rodzinne Gospodarstwo Rolne

Nazywam się Robert Maj i razem z żoną Basią prowadzimy małe gospodarstwo oparte o hodowlę kóz. W tym momencie posiadamy ok. 40 sztuk dorosłych i 20 młodych z tegorocznych wykoźleń.

Gospodarstwo Kozi Gródek ma charakter rodzinny. Nastawieni jesteśmy na hodowlę kóz oraz przetwórstwo koziego mleka. Serowarstwo stało się realizacją naszych pasji i marzeń. Nasze sery kozie nie mają charakterystycznego "koziego smaku" - związane jest to zarówno z higieną doju jak i czystością i starannością w produkcji sera. Produkty z naszej fermy naprawdę smakują.

Kozia Kraina - Manufaktura Mlekiem Płynąca

Kozie sery "Spod Strzechy" powstają z pasji do tworzenia i z miłości do zwierząt.
Tworzymy sery od piętnastu lat, głównie długo dojrzewające, a dzięki swojej pasji do ekologii, zostaliśmy zauważeni i opisani przez światowe pismo Voyage.
Naturalny chów kóz sprawia, że jakość naszego mleka jest nadzwyczajna a wytworzone z niego produkty - wyśmienite.

Prawdziwe Sery Korycińskie "Swojskie"
Producent: Krystyna Łukaszuk
www.serowarpodlaski.pl

Prawdziwe Sery Korycińskie Swojskie wytwarzane na miejscu, z naturalnych i świeżych składników, według tradycyjnej receptury. Bez konserwantów i wzbogacaczy smaków.

Serowarnia GOURANGA

Serowarnia powstała na wiosnę 2015 roku, zajmujemy się wytwarzaniem serów twardych dojrzewających z mleka krowiego.
Do produkcji używamy tylko podpuszczki mikrobiologicznej, tak by sery były odpowiednie dla wegetarian.
Na chwilę obecną produkujemy "Goudę z farmy" oraz "Ser z farmy górski" - długo dojrzewający.

Serowarnia pod Brzozami

Nasza Serowarnia pod Brzozami jest zlokalizowana we wsi Krusze Łubnice w województwie

SERY ADAMCZYK z Doliny Dolnej Wisły

Chciałbym polecić sery podpuszczkowe z mleka niepasteryzowanego, które

Sery kozie z Warmii

Wyrób serów kozich.
Dostarczanie konsumentom najwyższej jakości nieprzetworzonej i nisko przetworzonej żywności.
Produkty
1) mleko kozie świeże,
2) sery kozie podpuszczkowe twarde i półtwarde:
- naturalne,
- z kozieradką,
- z czarnuszką,
- z pieprzem (zielonym, czerwonym, kolorowym),
- z czosnkiem niedźwiedzim.

„U IDALII”
Gospodarstwo agroturystyczne (od 1990)

Stare gospodarstwo mazurskie położone nad brzegiem jeziora Ułówki, zaadaptowane na potrzeby turystyki.
Dwu- i trzyosobowe pokoje z łazienkami. Wyżywienie na miejscu. Piękna okolica – Mazury Garbate. Własna winnica. Obiekt rekomendowany przez przewodnik Gault & Millau od 2015.

Zagroda Banicka - Kozie Sery

Historia zaczęła się w 2005 roku, kiedy to do naszego gospodarstwa trafiła pierwsza koza z młodym (Prima i Białka). Na początku spełniały rolę pupilów. Jednak z czasem stado powiększyło się i obecnie liczy ok. 30 sztuk (stado co roku się powiększa). Parę lat eksperymentów z amatorskim serowarstwem, pozwoliło mi na opracowanie własnych receptur, których efektem jest kilka, niepowtarzalnych, gatunków sera m.in. stariuch, rzempa i koziółek.
W naszym gospodarstwie agroturystycznym oferuję różne rodzaje serów (świeże, dojrzewające, miękkie oraz twarde).