• Podstawowe informacje

    Ser podpuszczkowy - fotorelacja z produkcji:

    Domowy jogurt - fotorelacja:

    Warsztaty serowarskie, ser Gouda - fotorelacja:



    Podstawowe informacje dla początkujących serowarów

    dostępne są pod adresem:

    http://sklep.serowar.pl/pl/n/26

  • Aktualności

    by Opublikowano: 04-10-2017 13:21
    Article Preview

    Ser koryciński dołączył do truskawki kaszubskiej i jabłek łąckich – to właśnie te produkty dostępne są na znaczkach pocztowych w serii „Polskie Produkty Regionalne”.

    Znaczek z serem korycińskim wszedł do obiegu 17 lipca 2015 rok w nakładzie 270 000 i ma nominał 5 zł. Autorką projektu jest Agnieszka Sancewicz.

    Ser koryciński, zgodnie z tradycją, wytwarzany jest w okolicach Korycina (Podlasie) – charakterystyczny smak zapewnia mu lokalny mikroklimat i ekstensywny chów krów, od których pozyskiwane jest mleko. Do tego dochodzi oczywiście tradycyjna receptura. To ser dojrzewający, wytwarzany z mleka krowiego, niepasteryzowanego, z dodatkiem podpuszczki oraz soli kuchennej. Posiada kształt spłaszczonej kuli o średnicy do 30 cm. W sprzedaży najczęściej dostępny jest w postaci świeżej, ale z powodzeniem można go „leżakować”.


    ...
    by Opublikowano: 11-09-2017 16:14
    Article Preview

    Zapraszamy na wydarzenie „Wołoska Koliba – Folkowe spotkania na pasterskim szlaku”, które odbędzie się w dniach 16 - 17 września br., w Osławicy i Dliowej (Beskid Niski).





    Program
    „Wołoska Koliba – Folkowe spotkania na pasterskim szlaku”



    I dzień (16.09.2017 r.) – Osławica, Bacówka u Franosa
    Konferencja
    09.00-10.30 rejestracja uczestników
    10.30-10.40 przywitanie gości i otwarcie konferencji, przedstawiciele Partnera Wiodącego projektu – Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia PROCARPATHIA oraz Województwa Podkarpackiego
    10.40-11.00 projekt „Szlak Kultury Wołoskiej”, przedstawiciel Województwa Podkarpackiego
    11.00-11.25 „Być pasterzem w obecnych czasach”, Józef Michałek
    11.25-11.45 „Historia Wojewodów Karpackich”, Wojewoda Wołoski
    11.45-12.15 przerwa kawowa
    12.15-12.45 „Tradycje serowarskie w Karpatach”, Robert Bańkosz
    12.45-13.30 „Zielarstwo, a tradycja wołoska. O zdrowym trybie życia, zdrowym żywieniu i korzystaniu z bogactwa otaczającej nas natury”, Joanna Wrzecionko
    14.00 obiad polowy 14.30 Rozpoczęcie Osodu
    • nawoływanie trąbitów do przybycia owiec
    • wystawa sprzętów pasterskich „Na Bacówce dawniej i dziś”

    15.00-16.00 przepęd owiec i rozpoczęcie Osodu.

    • powitanie gości przez bacę i poczęstunek bryndzą – Władysław Franos
    • obwołanie nowego Wojewody Wołoskiego przez Radę Wojewodów
    • koncerty zespołów folkowych - konkurs na najlepszy zespół
    • spacer zielarski „Pastwisko, stołówka dla zwierząt apteka dla ludzi" – Jolanta Harna
    • warsztaty wokalno-muzyczne; tworzenie kapeli karpackiej - Bogdan Bracha
    • pokazy wytwarzania tradycyjnej biżuterii koralikowej
    • gry i zabawy pasterskie: pokazy łucznictwa tradycyjnego/strzelanie z łuku, pasterski geocaching rodzinny, animacje dla dzieci

    19.00 występ zespołu HUDACY
    ...
    by Opublikowano: 13-07-2017 14:10
    Article Preview

    Szanowni Klienci,
    od 5 lipca do 3 sierpnia trwa nabór wniosków o wypłaty pomocy finansowej w ramach poddziałania "Wsparcie inwestycji w przetwarzanie produktów rolnych, obrót nimi lub ich rozwój" Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.



    Do kosztów operacji, które kwalifikują się do wsparcia, zalicza się m.in. koszty:
    1) zakupu (wraz z instalacją)
    a) maszyn lub urządzeń do:
    • magazynowania lub przygotowania produktów rolnych do przetwarzania,
    • przetwarzania produktów rolnych,
    • magazynowania produktów rolnych lub półproduktów oraz przygotowania ich do sprzedaży,
    • przetwarzania lub magazynowania produktów rolnych wyposażonych w instalacje związane z ochroną środowiska i przeciwdziałaniem zmianom klimatu


    Wykaz wykonywanych rodzajów działalności gospodarczej, w zakresie których może zostać przyznana pomoc uwzględnia "Przetwórstwo mleka i wyrób serów" (PKD 10.51.Z).

    Więcej informacji znajdziecie Państwo na stronie ARiMR: http://www.arimr.gov.pl/pomoc-unijna...ch-rozwoj.html

    Zapraszamy do przesyłania zapytań ofertowych. Zajmujemy się kompleksowym zaopatrzeniem małych zakładów serowarskich. Nasze urządzenia pracują w wielu serowniach w całej Polsce. Służymy pomocą i trzymamy kciuki za otrzymanie dofinansowania!
    ...

    Strona 2 z 11 1 2 3 4 5 6 7 8